Perché troppi alimenti trasformati fanno male?

14502-10-2022, 09:51

Il cibo trasformato potrebbe non essere la scelta più sana o nutriente, ma non è nemmeno intrinsecamente malvagio. In effetti, alcuni alimenti trasformati possono essere molto utili e persino benefici se consumati con moderazione. Per alimenti trasformati si intende qualsiasi tipo di alimento che è stato modificato rispetto al suo stato originale attraverso tecniche quali fermentazione, disidratazione, concentrazione o macinazione. Sfortunatamente, la maggior parte delle versioni moderne degli alimenti trasformati sono tutt’altro che salutari. Molti alimenti trasformati contengono alti livelli di sodio, grassi nocivi, zuccheri aggiunti, aromi artificiali e conservanti, tutte cose dannose per la salute. Ecco perché dovresti sapere perché troppi alimenti trasformati fanno male e come limitare l'assunzione ad alternative più sane.

Table of contents

Perché troppi alimenti trasformati fanno male?4 principali problemi legati agli alimenti troppo trasformati3 modi per eliminare il cibo sporcoCome mangiare pulito invece

Perché troppi alimenti trasformati fanno male?

Gli alimenti trasformati fanno male per una serie di motivi. Ecco cosa devi sapere:

- Carenze nutrizionali: gli alimenti trasformati sono spesso poveri di vitamine e minerali, ma contengono alti livelli di sodio e grassi malsani. Questa combinazione può portare a carenze nutrizionali e potenziali problemi di salute, anche se si segue una dieta altrimenti sana.

- Aumento del rischio di malattie cardiache: la ricerca ha dimostrato che una dieta ricca di sodio e povera di potassio è associata ad un aumento del rischio di malattie cardiache. Gli alimenti trasformati sono ricchi di sodio e poveri di potassio, il che li rende dannosi per la salute del cuore.

- Aumento del rischio di malattie e malattie: secondo una ricerca pubblicata sul Journal of American Medical Association, una dieta ricca di sodio e povera di potassio è associata a un rischio maggiore di morte per malattie e malattie.

- Aumento del peso corporeo: quando si mangiano elevate quantità di alimenti trasformati, è probabile che si consumino quantità eccessive di sodio e zuccheri aggiunti. Entrambi questi ingredienti possono essere collegati all’obesità.

- Valore nutrizionale ridotto: gli alimenti trasformati sono spesso poveri di fibre e ricchi di zuccheri, sodio e grassi malsani. Di conseguenza, offrono meno nutrienti rispetto alle loro controparti integrali.

4 principali problemi legati agli alimenti troppo trasformati

Gli alimenti trasformati fanno male per una serie di motivi. Ecco quattro dei principali problemi associati al consumo eccessivo di alimenti trasformati.

- Basso contenuto di nutrienti: come abbiamo detto prima, gli alimenti trasformati sono poveri di vitamine e minerali. Se mangi una quantità elevata di alimenti trasformati, potresti essere a rischio di potenziali problemi di salute e malattie.

- Aumento del rischio di malattie: gli alimenti trasformati sono ricchi di sodio, che può aumentare il rischio di malattie come le malattie cardiache.

- Ricchi di grassi malsani: gli alimenti trasformati sono spesso ricchi di grassi malsani, in particolare grassi trans. Mangiare troppi di questi grassi può aumentare il rischio di malattie cardiache e altri problemi di salute.

- Basso contenuto di fibre: alcuni alimenti trasformati sono poveri di fibre, il che è associato a una serie di problemi di salute come l'obesità e problemi digestivi.

3 modi per eliminare il cibo sporco

Come ormai sai, gli alimenti trasformati fanno male in molti modi. Ecco perché dovresti cercare di evitare o limitare il più possibile l'assunzione di questi alimenti. Ecco tre modi per eliminare il cibo sporco:

- Leggi le etichette: prima di acquistare alimenti trasformati, leggi l'etichetta dei dati nutrizionali. Gli ingredienti elencati sull'etichetta ti faranno sapere cosa c'è dentro il cibo che stai per acquistare. Evita di acquistare alimenti trasformati che contengono più di cinque ingredienti, soprattutto se non riesci a pronunciarli.

- Prepara ricette pulite a casa: invece di acquistare alimenti trasformati, prova a preparare ricette pulite a casa. Ciò ti consentirà di controllare gli ingredienti che inserisci nel tuo cibo, permettendoti di evitare additivi e conservanti malsani ove possibile.

- Incorpora più alimenti puliti nella tua dieta: se sei preoccupato di mangiare troppi alimenti trasformati, puoi sempre incorporare più alimenti puliti nella tua dieta. In questo modo bilancerai il tuo apporto di alimenti trasformati, fornendoti tutti i nutrienti di cui hai bisogno senza nessuno dei potenziali rischi per la salute associati a troppi alimenti trasformati.

Come mangiare pulito invece

Come ormai sai, gli alimenti trasformati fanno male in molti modi. Ecco perché dovresti cercare di evitare o limitare il più possibile l'assunzione di questi alimenti. Invece di mangiare cibi trasformati, dovresti concentrarti sul consumo di cibi puliti quando possibile. Gli alimenti puliti sono alimenti il più vicino possibile al loro stato naturale, come frutta, verdura, noci e semi. Gli alimenti puliti offrono un’ampia varietà di vitamine, minerali e altri nutrienti. Inoltre contengono poco o nessun zucchero aggiunto, grassi malsani o conservanti. Quando scegli di mangiare cibi puliti, riduci l’assunzione di additivi dannosi, migliori la tua nutrizione generale e rafforzi il tuo corpo contro le malattie.

Linea di fondo

Mangiare troppi alimenti trasformati fa male in molti modi. Gli alimenti trasformati sono spesso poveri di vitamine e minerali, ricchi di sodio e ricchi di grassi malsani. Sono anche ricchi di zuccheri e additivi malsani come i conservanti. Quando mangi cibi puliti anziché trasformati, eviti questi problemi e migliori sia la tua salute che la tua nutrizione.